随着人们消费观念日渐成熟,健康生活理念不断提升,食品行业的产品研发与创新顺势而上。生姜原料的受欢迎程度也与日俱增,在整个2020年一直是消费者的热搜成分。由于生姜具有驱寒作用,在冬季尤其受欢迎,姜风味+暖饮成为了一个耐打的CP,在线上线下疯狂增长。芬美意宣布的2021年度风味就有生姜。芬美意预测,未来三年,会有许多食品饮料创新产品增加生姜。百年老字号寿全斋从打造姜茶爆品开始,已连续三年双十一稳居淘系“姜汤”类目销冠。从可口可乐开始,李子柒、云耕物作等消费新品牌也将姜茶重新包装,成为冬日线上消费的新的增长点。
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参考来源: https://news.21food.cn/6/2899250.html