3月30日，由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手、共同主办的“2021中国餐饮产业峰会”盛大开幕。
此次峰会隆重揭晓了首届“中国餐饮产业红牛奖”的三大奖项：“2021年度中国餐饮产业卓越机构”、“2021年度中国餐饮产业影响力品牌（企业）”和“2021年度中国餐饮产业领袖人物”。共计150家餐饮产业链优质企业和12位领袖人物获得殊荣，现场超过1200位餐饮以及相关产业的高管与从业精英共同见证了三大奖项的诞生。
一、“2021年度中国餐饮产业卓越机构”细分为十个奖项，包括：
① 年度中国餐饮产业服务集团TOP10
阿里本地生活、海天味业、联合利华饮食策划、美团、泰森食品、温氏股份、新希望六和、益海嘉里、正大食品、中粮集团 （名次不分先后）
② 年度中国生态型餐饮企业TOP10
百胜中国、广州酒家、海底捞、绝味鸭脖、麦当劳中国、山东凯瑞集团、杭州饮食服务集团、眉州东坡、西贝莜面村、正新鸡排 （名次不分先后）
③ 年度中国餐饮定制复合调味料企业TOP10
SNS圣恩、安记食品、草原红太阳、川娃子、翠宏食品、聚慧餐调、仟味高汤、日辰食品、森态牛油、颐海食品 （名次不分先后）
④ 年度中国餐饮供应链机构TOP10
餐北斗供应链、快驴进货、良之隆、美菜网、千味央厨、蜀海供应链、望家欢、禧云国际、新夏晖、亚洲渔港 （名次不分先后）
⑤ 年度中国餐饮食品包装企业TOP10
Huhtamki普乐、OTOR新天力、合益包装、金晟环保、龙骏环保、宁波家联、苏州丰连、腾华吸塑、亚虹铝箔、中央化学 （名次不分先后）
⑥ 年度中国餐饮产业投资机构TOP10
百福控股、番茄资本、高瓴资本、黑蚁资本、红杉资本、加华资本、今日资本、美团龙珠资本、天图资本、网聚资本 （名次不分先后）
⑦ 年度中国餐饮品牌咨询机构TOP10
船井咨询、海跃品牌策划、汉一餐饮品牌战略咨询、合众合、华与华、特劳特、小马宋战略营销咨询、亚洲吃面公司、一茗品牌设计、羽生智造 （名次不分先后）
⑧ 年度中国最佳餐饮SaaS机构TOP10
奥琦玮、合阔智云、哗啦啦、金蝶软件、科脉、客如云、美团餐饮系统、美味不用等、天财商龙、微盟智慧餐饮 （名次不分先后）
⑨ 年度中国餐饮智能设备机构TOP10
穿山甲机器人、格匠、康力优蓝、猎户星空、名厨磁电、普渡科技、千玺机器人集团、擎朗智能、英联斯特、云迹科技 （名次不分先后）
⑩ 年度中国餐饮视觉与空间设计机构TOP10
LDH设计事务所、陈林设计、瀚唐设计、花万里全案、麦设计、梅兰设计、内建筑设计、荣品牌设计、上瑞元筑设计、艺彩昭和 （名次不分先后）
二、“2021年度中国餐饮产业影响力品牌（企业）”
共50个品牌，涵盖了餐饮产业的7大细分类别，分别为供应链、餐饮配料、餐饮设备、咖啡与茶、冷链物流、装饰装修、餐饮服务。这些获奖品牌算是各自细分领域的头部品牌，引领着中国餐饮产业发展的趋势和未来。
餐饮食材供应链是餐饮行业的基础应用，是以提供餐饮店所需的各类食材为主要目的，包括从食材生产到消费者的整条产业链。本次榜单中，共有冻品在线、锅圈食汇、好望水、玖嘉久、快厨、懒熊火锅便利、莲菜网、粮全其美、麦德龙、双汇发展、味库海鲜、信良记、星期零STARFIELD、雀巢、四川丁点儿共15个供应链品牌（企业）上榜，占据了本榜单的近三分之一席位。
紧随其后的是餐饮配料类别，共有14个品牌（企业）上榜，分别为安琪酵母、独凤轩、涪陵榨菜、恒顺醋业、加加食品、鹃城牌豆瓣、卡夫亨氏、李锦记、蜀味源、太太乐鸡精、味远红芳、新雅轩、张兵兵牛油、佐大狮。而餐饮设备、装饰装修、餐饮服务、冷链物流等细分类别中，也均有各自领域内的实力品牌上榜。
三、2021年度中国餐饮产业领袖人物
益海嘉里董事长 郭孔丰、李锦记酱料集团主席 李慧中、新希望六和董事长 刘畅、美菜网 CEO 刘传军、千喜鹤 禧云国际集团董事长 刘延云、中粮集团董事长 吕军、海天味业董事长 庞康、微盟集团董事会主席兼 CEO 孙涛勇、双汇发展董事长 万隆、美团 CEO 王兴、温氏股份董事长 温志芳、海底捞董事长 张勇 （名次不分先后）
信息来源;http://www.canyin88.com/zixun/huodongbaodao/2021/0331/83130.html